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  • CIBO COME CULTURA (IL) -MONTANARI MASSIMO

    CIBO COME CULTURA (IL)

    di MONTANARI MASSIMO

    prezzo: € 10,00

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    in sintesi

    <DescrizioneLettore>Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna.</>



    dettagli del libro

    Titolo
    CIBO COME CULTURA (IL)
    Autore
    MONTANARI MASSIMO
    Editore
    LATERZA
    Collana
    ECONOMICA LATERZA
    Anno
    2006
    ISBN
    978884207966
    Pagine
    -170
    N. volumi
    1